manor紅酒有多少種?

有很多種啊。按酒的顏色為紅葡萄酒，葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮，紅寶石，紅白葡萄酒用白葡萄和紅葡萄榨汁后不帶皮兒發(fā)酵釀制色淡黃。

Manor紅酒是澳洲著名的紅酒品牌，有多樣化的產(chǎn)品線(xiàn)，包括 Shiraz、Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Noir 等多個(gè)品種。 Manor紅酒以?xún)?yōu)秀的品質(zhì)和口感著稱(chēng)，深受全球紅酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。 其中，Shiraz系列最為出名，來(lái)自其在澳洲南部的多個(gè)地區(qū)，包括南澳的巴羅薩谷、克萊爾谷、布朗德山等，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的Shiraz都有自己特有的酒香和風(fēng)味特點(diǎn)。

manor英文是莊園的意思，每個(gè)莊園都會(huì)有自己的酒，從而manor的紅酒都是以某某莊園命名，估計(jì)有幾千種。

紅酒系列名稱(chēng)?

為什么釀出的葡萄酒是白色的?

葡萄酒的白色并不是真正意義上的白色，一般淡黃色居多。主要是白葡萄品種經(jīng)過(guò)不帶皮發(fā)酵，失去了葡萄皮的鮮艷顏色，釀制出來(lái)的酒顏色就會(huì)出現(xiàn)出偏淡黃色。 葡萄酒的顏色主要來(lái)自釀酒葡萄的果皮。的確如此！根據(jù)顏色，釀酒葡萄也可分為紅白兩種，它們分別能釀制出對(duì)應(yīng)顏色的葡萄酒。值得一提的是，白葡萄酒也可以采用紅葡萄品種釀制。 白葡萄酒和檸檬等水果一樣，葡萄中也含有大量的淺色黃酮類(lèi)物質(zhì)，它包括多種不同的化學(xué)成分，顏色則有黃色、米黃色或白色等。白葡萄酒的顏色就來(lái)自這些物質(zhì)，因此一般會(huì)呈現(xiàn)淺綠色、黃色、稻草色甚至帶有灰皮諾常見(jiàn)的淡灰色。紅葡萄品種中往往帶有更多的花青素，它們更多的是呈現(xiàn)紅色或者紫色。 白葡萄酒不僅它的顏色比較獨(dú)特，而且白葡萄酒在品嘗時(shí)，它的口感上也和紅葡萄酒有著很大的差別，由于紅葡萄酒中它的單寧物質(zhì)比較的強(qiáng)烈，從而在品嘗的時(shí)候口感上苦澀感有一些，但是白葡萄酒完全失去了這種苦澀的感覺(jué)，所以在品嘗時(shí)，有些女性朋友更加的鐘愛(ài)于白葡萄酒。

葡萄酒發(fā)白不能喝自釀的葡萄酒的表面長(zhǎng)了一層白膜，這層白膜叫做醋酸菌，醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細(xì)菌，當(dāng)酒液被醋酸菌污染后，就會(huì)在葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，這層醋酸菌形成的白膜會(huì)越來(lái)越多，并嚴(yán)重的影響自釀葡萄酒的質(zhì)量。

過(guò)濾時(shí)，有雜質(zhì)沒(méi)過(guò)濾凈！加上你釀的酒，可能有接觸到太多的空氣，過(guò)分氧化的結(jié)果！類(lèi)似于菌皮，沒(méi)事的！ 把它過(guò)濾出去就行了！ 把凈酒用虹吸法提出就可以了！ 白色為不正常霉變反應(yīng)，原因是與制作時(shí)的器具不夠潔凈（如弄進(jìn)生水等）有一定的關(guān)系。 看出現(xiàn)的白色東西多少，若很少，說(shuō)明是有向壞的方向發(fā)展的跡象，趕緊用一干凈的勺子撇掉，以保持葡萄酒的正常發(fā)酵；若白色的東西很多，則是有霉變了，要多弄掉一下，并要徹底弄干凈，到低溫初放2天就不會(huì)出現(xiàn)再次變白現(xiàn)象了。